夏天一到，飯小缸就格外熱愛廣東菜——因?yàn)檎舻枚?，不用翻炒油鍋啊啊啊??！本周咱就搞個(gè)絲瓜嘗嘗，格外滴清甜爽口?？釤崂锶粲忻米映圆幌旅罪?，也可以直接拿它當(dāng)飯吃=。=

原料：

絲瓜，1-2根；大蒜，10瓣左右；花生油，一湯勺；生抽王，三湯勺。

做法步驟分解：

1、將絲瓜刨皮，然后切成一段段的（要切多長可以看你用的碟子有多大），然后一塊塊地碼在碟子上。將大蒜掰開蒜皮，剁成蒜蓉。

2、起一個(gè)蒸鍋，把放著絲瓜的碟子放進(jìn)蒸鍋里面，大概蒸3-5分鐘就可以了。千萬別蒸久了，絲瓜很容易蒸鍋的，只要蒸得顏色碧綠就可以了，再蒸絲瓜就要縮水了。

把蒸好的絲瓜碟子拿出來，先放到一邊。

3、熱鍋，放一勺花生油下去，等到油熱，有點(diǎn)冒煙之后，把蒜蓉放進(jìn)去，用小火慢慢地爆，等蒜蓉變黃以后把準(zhǔn)備好的生抽王倒下去（友情提示，離遠(yuǎn)一點(diǎn)）~。

4、把蒜蓉生抽王淋在絲瓜上就大功告成了！卓眾獵頭是深圳獵頭中的佼佼者，具有100多萬的高級(jí)人才庫，您企業(yè)人才解決方案的理想伙伴！